Ce DVD rassemble des séquences de quelques minutes directement utilisables permettant de présenter aux élèves des documents originaux sur la nutrition de l'Homme. Outre les manipulations classiques réalisées dans les établissements secondaires sur les aliments et les enzymes digestives, on y trouve des séquences filmées en classe lors de l'intervention d'un médecin et d'une nutritionniste. Un volet « soin dentaire » est également présent. Enfin, des documents d'imagerie médicale avec en particulier une endoscopie digestive complète l'ensemble. Un DVD utile pour travailler avec vos élèves sur le thème de l'éducation à la santé.
Durée : 30 minutes environ.