MALLETTE LA MATIÈRE ET SES TRANSFORMATIONS

À l'aide des divers composants de cette mallette, il est possible de réaliser une expérimentation très complète sur la matière, ses transformations physiques et chimiques, au collège. Ce qui regroupe les thèmes : "Décrire la constitution et les états de la matière" et "Décrire et expliquer les transformations chimiques".
La démarche proposée permet de lier étroitement : expérience ; utilisation de modèles moléculaire ; planches – support pédagogiques (illustration : cycle de l’eau dans la nature ; mémento : différencier les différentes transformations de la matière ; données : tableau périodique des éléments).
Les expériences permettent de :
- Présenter les différents états de la matière (solide, liquide et gaz) au quotidien, les caractériser d’un point de vus macroscopique et microscopique.
- Caractériser les différents changements d’état physique d’un corps pur :
o Au niveau macroscopique ; conservation de la masse, non conservation du volume, température de changement d’état ;
o Au niveau microscopique : évolution de la structure, en relation avec les transferts d’énergie.
- Illustrer ces changements d’état physique dans la nature
- Distinguer transformation chimique et mélange.
- Distinguer transformation chimique et transformation physique.
- Montrer la conservation de la masse au cours d’une transformation chimique ?
- Interpréter une transformation chimique comme une redistribution des atomes.